Vavřín (Laurus nobilis) neboli bobkový list je známé koření. S tímto keříkem si budete moci dopřávat čerstvé listy po celý rok.
Vavřín - bobkový list - je stálezelený keř nebo stromek. Volně roste v Malé Asii, na pobřeží středozemního moře a v jižní Evropě. Ve volné přírodě dosahuje výšky 2-4 m, vyjímečně až 8 m. V našich podmínkách rostlinu pěstujeme jako přenosnou a roste do velikosti okolo 150 cm. Vavřín si můžeme vytvarovat do keře nebo stromečku. Listy jsou kopinaté, kožovité, tmavě zelené, po rozemnutí silně a příjemně voní. Květy jsou malé, bíložluté, jako višeň velké, kulaté nebo oválné. Semeno je obaleno tmavou pokožkou.
NÁVOD NA PĚSTOVÁNÍ:
Na půdu není vavřín náročný a snáší dobře i vápenaté půdy. Vyzrálé starší keře snesou i krátké 5stupňové, někdy i vyšší mrazy. Má dobrou regenerační schopnost a snese i hluboký řez. Pěstuje se pro listy (bobkový list), které obsahují etherické oleje, třísloviny a pektin, ale též jako vysoce dekorativní keř nebo stromek, celoročně krásně zelený. Vavřín se množí semenem, odkopky i řízkováním. Každoročně od května můžeme vavřín vynést ven, nejdříve na 14 dní do polostínu, později snáší plné slunce. Přes zimu necháváme vavřín v chladné místnosti, na chodbě, případně ve světlém sklepě. Při správném hnojení rostou rostliny dobře a je možno každoročním řezem získat pro kuchyni užitečné listy jako koření. Rostliny proto tvarujeme jako nízký keř nebo stromeček s kulovitou nebo polokulovitou korunou. Hlubší řez je vhodné provést na jaře (březen). Sazenice vavřínu zasaďte ihned do květináče nejméně 15 cm v průměru. V létě během růstu pravidelně zalévejte a několikráte přihnojujte kombinovaným hnojivem. Na zimu zálivku omezte jen tak, aby kořenový bal úplně neproschl. Podle vzrůstu keře přesazujte každoročně do větších květináčů.
