Chilli papričky Jalapeno Mammoth mají šířku až 3 cm a délku přibližně 11 cm, s masivními stěnami. Zraje do červené nebo hnědočervené barvy a vykazuje typické tvary jalapena. Může být konzumována také v zeleném technicky zralém stavu, avšak její chuť se nejlépe rozvine při plné zralosti. Pálivost se liší u jednotlivých plodů, často je nejintenzivnější blízko stonku, zatímco na špičce bývá sladší. To je charakteristické pro některé odrůdy.
Pálivost: až 5 000 SHU
Popis rostliny:
Jalapeno Mammoth je středně vysoká odrůda, dorůstající kolem 60 cm. Tvoří kompaktní keřík s robustními zelenými větvemi, které na konci sezóny dřevnatí u kmínku. Listy jsou větší, vejčité a umístěné dále od klínku internody, mají světle zelenou barvu a výraznou žilnatost. Květy jsou tradičně bílé a tato odrůda se vyznačuje jejich větší velikostí.
